ZoetisEspaña

Carlos Rodríguez, Manejo

Efectos de episodios climatológicos extremos en terneros en fase de cebo

La alimentación, el cuidado y el bienestar afectan al crecimiento de los terneros, pero el clima también. ¿Qué hacer ante situaciones climatológicas extremas como la que hemos vivido estos días? ¿Qué aspectos ambientales pueden afectar a tus terneros? Te resolvemos todas estas dudas, y te damos algunas recomendaciones para tus explotaciones.

Carlos Rodríguez, Opinión

¿Pueden las nuevas tecnologías reposicionar la carne de vacuno? Una cuestión urgente e importante

La importancia de estar presentes en el mundo digital crece cada día más, sobre todo para sectores como el de la carne, al que todavía le queda mucho recorrido.

Carlos Rodríguez, Opinión

En tiempos de coronavirus, la carne de vacuno es protagonista

Ante la situación de confinamiento actual, debido a la crisis sanitaria del coronavirus, la carne de vacuno está ganando protagonismo e importancia.

Carlos Rodríguez, Manejo

Sistemas de explotación intensivos vs. extensivos

A pesar de que existen tres sistemas de producción principales en la cría o engorde de vacuno de carne, la realidad es que prácticamente todas las explotaciones siguen el semi-extensivo o el intensivo.

Carlos Rodríguez, Opinión

Maduración de la carne: ¿moda o necesidad?

La maduración de la carne es un proceso clave a la hora de ofrecer un producto con la mayor calidad posible.

Carlos Rodríguez, Opinión

Carne artificial: ¿Oportunidad o amenaza?

La carne artificial parece la única alternativa para dar de comer a la población mundial en el 2050.

Carlos Rodríguez, Opinión

La carne de vacuno en el punto de mira

La carne de vacuno jamás ha estado tanto en cuestión y, a la vez, con menos motivos. Carlos Rodríguez de Raza Nostra, nos da las claves del reto futuro que tiene el sector.

Carlos
Rodríguez

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Formación:

Ingeniero Agrónomo por la UPM en la especialidad de Zootecnia.

Experto medioambiental por CEPADE

Master en marketing alimentario  por CESMA

Programa DEA (Dirección Empresas Agroalimentarias) Business School San Telmo

Socio Fundador de Raza Nostra y Hamburguesa Nostra

Cargos:

CEO en RAZA NOSTRA

Presidente de FEDECARNE (Federación Madrileña de Detallistas de la Carne)

Presidente de CEDECARNE (Confederación Nacional de Detallistas de la Carne)

Socio asesor de HAMBURGUESA NOSTRA

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